Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 67 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

8 parts

Suroviny

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 628.4 mg

Protein 32.9 g

Kalorie 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Tuk 38.4 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 20.9 g

Sacharidy 20.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les poissons avec le Sensor 34 recepty/-ů
Francie

Plats de Noël 12 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°28 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2hod.

Saumon en croûte au cresson

2hod. 5min.

Quiche au saumon et au brocoli

1hod. 40min.

Strudel aux champignons, feta et épinards

1hod. 45min.

Chausson nîmois

2hod.

Filet mignon en croûte

1hod. 5min.

Tourte saumon-oseille

1hod. 15min.

Feuilleté soleil tomate-olive

1hod. 55min.

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

1hod. 40min.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1hod. 30min.

Tourte aux champignons et poulet

2hod. 15min.

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min.