Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Saumon en croûte feuilletée au citron
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 30min.
8 parts
Suroviny
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de ricotta
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
-
1 œuf battu, pour la dorure
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 part
Sodík
628.4 mg
Protein
32.9 g
Kalorie
2334.5 kJ /
560.9 kcal
Tuk
38.4 g
Vláknina
1.4 g
Nasycený tuk
20.9 g
Sacharidy
20.1 g
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