Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

5.0 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porciones

Suroviny

100 g de queso parmesano, cortado en trozos

Espárragos al vapor

600 g de agua para el Varoma
400 g de espárragos verdes

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
300 g de zanahorias
200 g de papas cambray
1 cda aceite de oliva

Salsa bernesa

50 g de echalote
50 g de vinagre
½ cdita de estragón seco
200 g mantequilla
4 yemas de huevo
30 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra recién molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1841 mg

Protein 107 g

Kalorie 7732 kJ / 1831 kcal

Tuk 145 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 71 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

EN SU PUNTO 35 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1sa 40 dk

Sal roja

5 dk

Mantequilla de espinaca y cilantro

15 dk

Mantequilla de habanero y zanahoria

15 dk

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2sa 20 dk

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2sa 15 dk

Pulpo fácil con papas y cilantro

1sa 25 dk

Camarones saganaki con queso feta

35 dk

Hamburguesa de camarón

1sa

Hamburguesa trufada

40 dk

Camarones picantes con ajo y tomate cherry

35 dk

Camarones a la mantequilla de ajo

35 dk