Kjötbollur í sósu

Kjötbollur

• 40 g brauð fresh or stale, cut in pieces
• 80 g mjólk
• 6 - 12 stönglar steinselja, fersk leaves only
• 1 hvítlauksrif (volitelně)
• 400 g nautahakk
• 2 egg
• ½ tsk salt
• 1 hnífsoddur svartur pipar
• matarolía for greasing

Sósa

• 1 hvítlauksrif
• 50 - 80 g laukur cut in halves
• 20 g extra virgin ólífuolía
• 600 g hakkaðir tómatar í dós
• 1 tsk salt
• 1 hnífsoddur svartur pipar