DDR - Soljanka

Name: DDR - Soljanka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Kartoffeln, festkochend; 100 g Gewürzgurken; 300 g Paprika, gemischt; 300 g Zwiebeln; 30 g Sonnenblumenöl; 700 g Wurstsorten, gemischt; 50 g Sauerkraut; 150 g Tomatenmark; 1 TL Senf; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Gurkenwasser; 250 g Wasser; Pfeffer; Salz; 4 TL Saure Sahne; 1 Zitrone

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

100 g Kartoffeln, festkochend in Stücken
100 g Gewürzgurken (z. B. Spreewaldgurken), in Stücken, abgetropft
300 g Paprika, gemischt geviertelt
300 g Zwiebeln geachtelt
30 g Sonnenblumenöl
700 g Wurstsorten, gemischt in Scheiben (z. B. Jagdwurst, Fleischwurst, Salami)
50 g Sauerkraut grob zerzupft
150 g Tomatenmark
1 TL Senf
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
50 g Gurkenwasser
250 g Wasser
Pfeffer zum Abschmecken
Salz zum Abschmecken
4 TL Saure Sahne
1 Zitrone in 4 Scheiben

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 641 kcal / 2686 kJ
Protein: 33 g
Tuk: 49 g
Sacharidy: 14 g
Vláknina: 4.9 g