Zařízení & příslušenství
Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)
Příprava 30min.
Celkový 5hod.
12 raciones
Suroviny
-
5 huevos
-
½ cucharadita de sal
Masa
-
125 g de azúcar
-
4 tiras de piel de limón
-
4 tiras de piel de naranja
-
250 g de leche
-
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
-
520 g de harina de fuerza
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100 g de mantequilla
-
10 g de manteca de cerdo
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1 cucharadita de vainilla líquida
-
5 cucharaditas de aceite de girasol
Relleno de cacao y nueces.
-
1 pellizco de sal
-
200 g de nueces en mitades
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40 g de cacao puro en polvo
-
70 g de azúcar
-
15 g de ron
Montaje y terminación
-
2 cucharaditas de aceite de girasol para engrasar
-
1 huevo batido
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
119.3 mg
Protein
11.6 g
Kalorie
2063 kJ /
493 kcal
Tuk
26.7 g
Vláknina
26.7 g
Nasycený tuk
7.7 g
Sacharidy
51.6 g
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