Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Perdices con salsa de chocolate
Příprava 30min.
Celkový 3hod.
8 raciones
Suroviny
-
4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
7 dientes de ajo
-
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
-
20 g de manteca de cerdo
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre de jerez
-
50 g de brandy de Jerez
-
4 cucharaditas de sal2 pastillas de caldo de pollo
-
½ cucharadita de pimentón
-
10 g de caramelo líquido
-
½ cucharadita de orégano seco
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
6 ramitas de romero fresco
-
1600 g de agua
-
600 g de cebolla en trozos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
200 g de tomate en cuartos
-
100 g de vino blanco
-
2 pimientas de Cayena secas enteras (volitelně)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
101.7 mg
Protein
22.1 g
Kalorie
2350 kJ /
561 kcal
Tuk
39.8 g
Vláknina
4.9 g
Nasycený tuk
13 g
Sacharidy
23.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Almejas con salsa de azafrán
30min.
Cordero al ajillo
1hod.
Almejas a la marinera
30min.
Perdices confitadas
26hod. 30min.
Sepia asada y guisantes con jamón
40min.
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min.
Picantones con salsa de uvas
40min.
Codornices al limón
45min.
Estofado de ciervo con setas
1hod.
Calamares rellenos
2hod.
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30min.
Arroz caldoso para dos
1hod. 10min.