Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Perdices con salsa de chocolate
Příprava 30min.
Celkový 3hod.
8 raciones
Suroviny
-
4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
7 dientes de ajo
-
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
-
20 g de manteca de cerdo
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre de jerez
-
50 g de brandy de Jerez
-
4 cucharaditas de sal2 pastillas de caldo de pollo
-
½ cucharadita de pimentón
-
10 g de caramelo líquido
-
½ cucharadita de orégano seco
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
6 ramitas de romero fresco
-
1600 g de agua
-
600 g de cebolla en trozos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
200 g de tomate en cuartos
-
100 g de vino blanco
-
2 pimientas de Cayena secas enteras (volitelně)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
101.7 mg
Protein
22.1 g
Kalorie
2350 kJ /
561 kcal
Tuk
39.8 g
Vláknina
4.9 g
Nasycený tuk
13 g
Sacharidy
23.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Conejo al cava
1hod.
Cordero guisado con uvas blancas
1hod.
Codornices en escabeche de boletus
25hod.
Rabo de ternera a la Maestranza
6hod.
Codornices en salsa de cítricos
40min.
Perdices confitadas
26hod. 30min.
Conejo al ajillo con setas
40min.
Conejo a la huertana
45min.
Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta
17hod.
Conejo en doble cerveza
5hod.
Carrilleras de ternera estofadas
9hod.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1hod.