Zařízení & příslušenství
Rabo de ternera con salsa de chocolate
Příprava 15min.
Celkový 27hod.
6 raciones
Suroviny
-
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
-
200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
-
100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
-
200 g de cebolla en octavos
-
750 g de vino tinto
-
10 - 12 dientes de ajo pelados
-
2 hojas de laurel secas
-
10 granos de pimienta negra
-
3 clavos enteros
-
1 palo de canela
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 cucharadita de sal
-
70 g de aceite de oliva
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
25.5 g
Kalorie
1551 kJ /
37 kcal
Tuk
23.9 g
Vláknina
3.6 g
Sacharidy
12 g
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8 recepty/-ů
Španělsko
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