Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
- 200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
- 100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
- 200 g de cebolla en octavos
- 750 g de vino tinto
- 10 - 12 dientes de ajo pelados
- 2 hojas de laurel secas
- 10 granos de pimienta negra
- 3 clavos enteros
- 1 palo de canela
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
- 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 37 kcal / 1551 kJ
- Protein
- 25.5 g
- Tuk
- 23.9 g
- Sacharidy
- 12 g
- Vláknina
- 3.6 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8hod. 45min
Codornices en escabeche de boletus
25hod.
Conejo en escabeche
48hod. 50min
Conejo en doble cerveza
5hod.
Conejo con romesco y piñones
55min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18hod. 30min
Conejo al ajillo con setas
40min
Rabo de ternera a la Maestranza
6hod.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1hod. 10min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2hod. 50min
Carrilleras de ternera estofadas
9hod.
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1hod. 10min