Rabo de ternera con salsa de chocolate

Rabo de ternera con salsa de chocolate

3.6 27 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 27hod.

6 raciones

Suroviny

1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
200 g de cebolla en octavos
750 g de vino tinto
10 - 12 dientes de ajo pelados
2 hojas de laurel secas
10 granos de pimienta negra
3 clavos enteros
1 palo de canela
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 25.5 g

Kalorie 1551 kJ / 37 kcal

Tuk 23.9 g

Vláknina 3.6 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Buey de mar relleno a la provenzal

2hod.

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13hod. 30min.

Berberechos al vapor con lima

20min.

Codornices en escabeche de boletus

25hod.

Judiones de la Granja con oreja

30min.

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2hod. 50min.

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1hod. 5min.

Conejo al ajillo con setas

40min.

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1hod. 10min.

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2hod. 50min.

Carrilleras de ternera estofadas

9hod.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1hod. 10min.