Zeleninový salát ve skleničce

Dresink

• 2 polévkové lžíce pasty tahini
• 40 gramů citrónové šťávy
• 20 gramů vody
• 1 - 2 stonky čerstvého koriandru, jen lístky
• 30 gramů extra panenského olivového oleje
• ½ stroužku česneku (volitelně)
• 1 čajová lžička sójové omáčky

Salát

• 100 gramů mrkve, na kousky (2-3 cm)
• 80 gramů řapíkatého celeru, na kousky (2–3 cm)
• 100 gramů cukety, na kousky (2–3 cm)
• 130 gramů červené řepy, oloupané, na kousky (2–3 cm)
• ½ avokáda, na kousky (2–3 cm)
• 2 - 3 lístky čekanky, na proužky
• 1 polévková lžíce máku