Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

4.3 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 12hod. 30min.

1115 g

Suroviny

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 184.2 mg

Protein 5.3 g

Kalorie 1596 kJ / 381.5 kcal

Tuk 23.1 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 14.3 g

Sacharidy 37.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°25 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche feuilletée tressée

17hod. 45min.

Pan bagnat végétal

1hod. 30min.

Pâte à chou

2hod.

Pain de mie

3hod. 20min.

Pâte feuilletée maison

1hod.

Macarons au café

24hod.

Baguette tradi'graines

3hod. 30min.

Baguette tradition

15hod. 25min.

Baguette tradition et baguette épi

5hod. 15min.

Brioche tressée

14hod. 40min.

Brioche de Jeanne

4hod. 15min.

Brioche "super bonne"

3hod.