Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 18hod. 20min.

26 kromek

Suroviny

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 224.8 mg

Protein 2.5 g

Kalorie 343 kJ / 81.9 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 17.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMOWA PIEKARNIA III 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chleb na maślance i zakwasie

18hod.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18hod. 45min.

Chleb pszenny na zakwasie

12hod.

Chleb czworaczek

1hod. 30min.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5hod. 10min.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17hod. 20min.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16hod. 30min.

Chleb żytni na zakwasie

17hod. 25min.

Żytni zakwas chlebowy

96hod.

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18hod. 45min.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16hod.

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16hod.