Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 448 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 18hod. 20min.

26 kromek

Suroviny

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 224.8 mg

Protein 2.5 g

Kalorie 343 kJ / 81.9 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 17.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMOWA PIEKARNIA III 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Dżem z dyni z jabłkiem i mango

1hod. 30min.

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1hod. 30min.

Dżem gruszkowy z imbirem i rozmarynem

1hod. 15min.

Chleb czworaczek

1hod. 30min.

Konfitura jabłkowa z migdałami

1hod. 30min.

Żytni zakwas chlebowy

96hod.

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2hod. 40min.

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18hod. 45min.

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40min.

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2hod. 20min.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18hod. 45min.

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30min.