Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0 14 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

brown onions cut into halves
2
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
salt plus extra to season
1 tsp
pork medallions (3 cm thick)
800 g
cognac
150 g
green peppercorns drained
2 tsp
water
600 g
stock paste of choice
2 tsp
crème fraîche
200 g
sweet paprika
1 tsp
gluten free cornflour
35 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms
250 g
fresh chives finely sliced
1 bunch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 914.4 mg

Protein 52.2 g

Kalorie 2081.7 kJ / 495.7 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 4.2 g

Nasycený tuk 13.5 g

Sacharidy 8.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Blade Cover Cooking 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spiced apple liqueur

168hod. 10min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1hod.

Figs with spiced custard and nougat cream

40min.

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1hod. 20min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3hod. 25min.

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1hod. 15min.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2hod. 50min.

Mixed tomato and labne salad

24hod. 20min.

Pineapple parcels

1hod.

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9hod. 50min.