Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.8 30 rating

Příprava 20min.

Celkový 25hod. 20min.

12 porzioni

Suroviny

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

8 g di gelatina in fogli
175 g di acqua
220 g di zucchero a velo
125 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cacao amaro in polvere

Torta brownie

125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di burro a pezzi
125 g di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
75 g di farina tipo 00
100 g di pistacchi al naturale sgusciati

Crema ai pistacchi

15 g di agar agar
100 g di zucchero
300 g di latte
100 g di pasta di pistacchio
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

25 g di pistacchi al naturale sgusciati in granella

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 12 porzioni

Sodík 1048 mg

Protein 157 g

Kalorie 30230 kJ / 7220 kcal

Tuk 450 g

Vláknina 72 g

Nasycený tuk 205 g

Sacharidy 613 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ogni giorno - Con creatività 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

New York cheesecake

7hod.

Cremoso al pistacchio

2hod. 30min.

Tartellette con crema al limone

4hod.

Torta natalizia

3hod. 25min.

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2hod. 30min.

Cheesecake della Vigilia

4hod. 30min.

Cheesecake cioccolato e nocciole

1hod. 10min.

Torta crema e cioccolato

1hod. 35min.

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1hod. 5min.

Mattonelle con crema di ricotta

8hod. 50min.

Torta al cioccolato e frutta secca (senza glutine)

1hod. 30min.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min.