Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 25min.

10 porzioni

Suroviny

Pasta frolla

40 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
60 g di burro morbido a pezzi
2 tuorli d'uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
110 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
30 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Salsa di fragole

60 g di zucchero
60 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
250 g di fragole a metà

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 148.6 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tuk 20.8 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 11.8 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ogni giorno - Con creatività 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4hod. 30min.

Pan di spagna panna e fragole

2hod.

Salsa al cioccolato

10min.

Crostata con crema di ricotta al lime e cocco (senza glutine)

2hod. 20min.

Cheesecake della Vigilia

4hod. 30min.

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1hod. 30min.

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3hod. 45min.

Cheesecake raw alle fragole

6hod. 50min.

Torta ricotta e pistacchio

8hod.

Mattonelle con crema di ricotta

8hod. 50min.

Crostata mascarpone e gianduia

4hod. 20min.

New York cheesecake (2 persone)

6hod. 30min.