Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 29 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

10 raciones

Suroviny

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 185.4 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 1952 kJ / 466 kcal

Tuk 31.4 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 16.3 g

Sacharidy 38.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 172 36 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bizcocho al caramelo

3hod.

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24hod.

Piruletas

40min.

Tarta rayada

3hod.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1hod. 15min.

Glorias de yema

5hod. 15min.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13hod. 30min.

Piononos (Andalucía)

13hod. 20min.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1hod. 30min.

Tronco navideño de chocolate

2hod. 30min.

Brazo de gitano con frambuesas

1hod. 20min.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11hod.