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Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic
4.1 16 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 3hod. 30min.
10 portions
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Suroviny

  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 400 g de tomates coupées en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 15 feuilles de basilic frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 125.2 mg
Protein 2.2 g
Kalorie 467.1 kJ / 112.8 kcal
Tuk 10.4 g
Vláknina 0.5 g
Nasycený tuk 4.5 g
Sacharidy 2.5 g

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