Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.8 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 310.5 mg

Protein 34.3 g

Kalorie 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Tuk 34.8 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 9.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°22 49 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

1h 5min

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

1h 35min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Filet de dorade grise à la normande

Filet de dorade grise à la normande

1h

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Merlu à la galicienne

Merlu à la galicienne

45min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h