Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de vin rouge
- 100 g de beurre, coupé en petites parcelles et très froid
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2197.5 kJ / 528.8 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Sacharidy
- 9.3 g
- Tuk
- 34.8 g
- Nasycený tuk
- 16 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Sodík
- 310.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50min
Saumon au chou, beurre au citron vert
45min
Limande-sole gratinée à l'orange
35min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
1h 35min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min