Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

2 raciones

Suroviny

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

30 g de puerro en rodajas de 1 cm
80 g de aceite de oliva
150 g de remolacha cruda
150 g de calabacín
150 g de chirivía

150 g de zanahoria
aceite en spray
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 filete de anchoa en aceite
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
150 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 3306 mg

Protein 46 g

Kalorie 3404 kJ / 813 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 8.6 g

Nasycený tuk 7.5 g

Sacharidy 38.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tosta toscana con sardinas

20min.

Tartar de champiñones

20min.

Rollitos de pollo con hojas de puerro

55min.

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30min.

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min.

Crema de hummus con mejillones

30min.

Fingers de pescado al horno con salsa de calabaza

40min.

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

15min.

Espiral de lombarda y manzana

40min.

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15min.

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min.

Ensalada de arroz con langostinos y salsa de queso para llevar

40min.