Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

3.0 7 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 1hod. 30min
6 raciones

Suroviny

Pescado
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • clavos
    4
  • hojas de laurel secas
    2
  • de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
    200 g
  • de gambas crudas peladas
    200 g
  • de mejillones al natural, congelados
    125 g
  • de vieiras (volitelně)
    125 g
  • de bebida de soja
    600 g
  • de caballa en aceite (escurrida)
    200 g
Velouté
  • de maicena
    60 g
  • de agua
    60 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    ¼ de cucharadita
  • de mostaza de Dijon
    ½ cucharadita
Salsa Verde
  • dientes de ajo
    3
  • filetes de anchoa en aceite
    4
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    4 - 6
  • de zumo de limón
    30 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    20 g
  • de hojas de albahaca frescas
    20 g
  • de alcaparras
    40 g
  • de aceite de oliva
    30 g
Patatas
  • de agua
    500 g
  • de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm
    500 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 415 kcal / 1739 kJ
Protein 36.1 g
Tuk 16.8 g
Sacharidy 31.2 g
Vláknina 5.3 g
Nasycený tuk 2.9 g
Sodík 1763.9 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...