Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

3.1 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

Pescado

80 g de cebolla en trozos
4 de clavos enteros
2 hojas de laurel secas
200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
200 g de gambas crudas peladas
125 g de mejillones al natural, congelados
125 g de vieiras (volitelně)
600 g de bebida de soja
200 g de caballa en aceite (escurrida)

Velouté

60 g de maicena
60 g de agua
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de mostaza de Dijon

Salsa Verde

3 dientes de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
30 g zumo de limón
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de hojas de albahaca fresca
40 g de alcaparras
30 g de aceite de oliva

Patatas

500 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1763.9 mg

Protein 36.1 g

Kalorie 1739 kJ / 415 kcal

Tuk 16.8 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 31.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recetas "sin" para todos 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1hod.

Galletas sandwich con crema de limón

3hod. 20min.

Lomo de cerdo marinado

5hod. 15min.

Quiche de puerro y queso

1hod. 45min.

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

55min.

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1hod.

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12hod.

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26hod.

Arroz con cardo y mejillones

50min.

Buñuelos de pixín

30min.

Pimientos rellenos con salsa de tomate

2hod. 15min.

Croquetas de centollo

7hod.