Zařízení & příslušenství
Pizza für Hungrige
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 30min.
8 Stücke
Suroviny
Roggenteig
-
Weizenmehl Type 550300 g
-
Roggenmehl Type 1150150 g
-
Salz2 TL
-
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)2 geh. TL
-
frische Hefe15 g
-
Wasser220 g
-
Weißweinessig10 g
Belag und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)400 g
-
Öl zum Einfetten
-
Gouda in Stücken100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Crème fraîche400 g
-
Zitronensaft4 - 5 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Katenschinkenwürfel200 g
-
rote Zwiebel in Ringen1
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Protein
18 g
Kalorie
2108 kJ /
503 kcal
Tuk
25 g
Vláknina
4 g
Sacharidy
49 g
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