Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 rating

Příprava 20min.

Celkový 25hod. 20min.

12 porciones

Suroviny

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

5 g de grenetina en polvo
205 g de agua
220 g de azúcar glass
125 g de crema para batir (30-40% grasa)
75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
110 g de mantequilla sin sal en trozos
125 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
75 g de harina de trigo
100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

15 g de agar-agar (2 sobres)
100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 88 mg

Protein 13 g

Kalorie 2519 kJ / 601 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y Creativo 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Mini eclairs de frambuesa

3hod.

Pastel de Chocolate

3hod.

Tarta de pistache con toronja

6hod.

Corona de chocolates

1hod. 30min.

Enroscaditas de cacahuate

1hod.

Canastas de queso y espárragos

1hod.

Sorbete de mango y chile cascabel

2hod.

Cheesecake de frutos rojos

2hod. 30min.

Gelatina cremosa de piña

4hod. 10min.

Dumpligs de matcha

45min.

Enchiladas de mole rojo

1hod.

Betún de ganache de chocolate

12hod.