Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0 3 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

4 raciones

Suroviny

2 cucharadas de bayas goji
1 vaina de vainilla
200 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de aceite de girasol
8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
1 cucharada de piel de naranja rallada
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
½ lima

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 15.9 g

Kalorie 810 kJ / 194 kcal

Tuk 12.5 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 4.5 g

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