![Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99f72ca358e2958a92fd206a4c7439dc/Derivates/ab0e38f08e24bc4f941f24d392f6fa53b7acdfea.jpg)
Kompatibilní verze
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pata de pavo asada
- 2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco
- 40 g de zumo de limón
- 200 g de brandy
- 50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
- 400 g de agua
- 200 g de arándanos rojos deshidratados
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- ¼ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
- 250 g de chalotas en gajos
- 250 g de cebolla roja en gajos
- 30 g de aceite de oliva
- 70 g de mantequilla
- 500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
- 30 g de caramelo líquido
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1860 kJ / 445 kcal
- Protein
- 30.29 g
- Sacharidy
- 21 g
- Tuk
- 26.57 g
- Vláknina
- 2.88 g
Alternativní recepty
Pollo a la cazadora
40 min
Papillote de plátano y piña
35 Min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2h
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45 分钟
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13h 20min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50 min
Dorada a la veneciana
55 min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45min
Piernas de cordero con dos rellenos
2小时 15 分钟
Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos
2h 40min
Agujas de ternera
1 godz. 40 min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 godz. 40 min