Kompatibilní verze
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Mousse di stracchino e fichi secchi
- 200 g di stracchino
- 100 g di robiola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
- 300 g di farina tipo 00
- 150 g di burro
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a tocchetti
- 1000 g di filetto di maiale, senza nervi
- 100 g di zucchero
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
-
50
g di farina tipo 00
nebo 50 g di frumina
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo a fette
- senape
- 1 uovo sbattuto
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2645.6 kJ / 632.3 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Sacharidy
- 56.5 g
- Tuk
- 30.5 g
- Nasycený tuk
- 12.5 g
- Vláknina
- 32.3 g
- Sodík
- 483.1 mg
Alternativní recepty
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)
Pas d’évaluation
Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)
4h
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2h 30min
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12 Std. 30 Min
Cheesecake al torroncino
4 godz. 30 min
Caramelle gommose alla liquirizia
7h 20min
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1h 20min
Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
3h 10min
Tasca di vitello ripiena
1h 20min
Crostata con rose di mele
2h