Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
Suroviny
Filetto di manzo Sottovuoto
-
2 foglie di salvia fresca
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
-
50 g di acqua
-
½ dado per brodo di carne
-
15 g cioccolato fondente 90%
-
chicchi di melagrana q.b. per servire
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2hod. 20min.
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3hod.
Insalata riso venere, salmone e fragole
1hod. 30min.
Salmone sottovuoto al mojto
3hod.
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1hod. 20min.
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1hod. 20min.
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2hod. 30min.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2hod. 20min.
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1hod. 30min.
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1hod. 45min.
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1hod. 30min.
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2hod. 30min.