Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

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Příprava 10min.

Celkový 3hod.

2 porzioni

Suroviny

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 24 g

Kalorie 1288 kJ / 308 kcal

Tuk 20.6 g

Vláknina 0.3 g

Sacharidy 3.7 g

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