Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod.

2 porzioni

Suroviny

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 24 g

Kalorie 1288 kJ / 308 kcal

Tuk 20.6 g

Vláknina 0.3 g

Sacharidy 3.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sottovuoto ogni giorno 15 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3hod.

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1hod. 45min.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2hod.

Dessert allo yogurt greco e frutta fresca

2hod. 20min.

Trittico d'autore

2hod.

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2hod. 55min.

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

1hod. 30min.

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1hod. 20min.

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2hod.

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3hod.

Scarpazza sarzanese

2hod. 30min.

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4hod.