Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portion

Suroviny

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 81 mg

Protein 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1hod. 10min.

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min.

Sauce hollandaise

15min.

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1hod.

Vinaigrette aux herbes

15min.

Soupe d'asperges au citron

55min.

Soupe au potiron

35min.

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45min.

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min.

Crème de champignons

20min.

Soupe de légumes

25min.

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min.