Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

green asparagus
500 - 700 g
Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
basmati rice
200 g

Berry Foam

caster sugar
140 g
frozen mixed berries
500 g
lime juice
10 - 30 g
lemon juice
egg white from medium egg
1

Lemon Sabayon Sauce and Finalisation

liquid vegetable stock
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
15 g
extra virgin olive oil
40 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 916 mg

Protein 15 g

Kalorie 2580 kJ / 616 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 83 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend 32 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pomegranate Smoothie Bowl

5min.

Spinach, Orange and Carrot Soup

25min.

Prawn Curry with Basmati Rice

35min.

Seven Spice Chicken with Rice

35min.

Yoghurt Dressing

5min.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1hod. 10min.

Cava Cocktail Surprise

4hod. 10min.

Avocado Mayonnaise

10min.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min.

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30min.

Spring Vegetable Soup with Herb Cubes

40min.

Asparagus with Romesco Sauce

30min.