Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

green asparagus
500 - 700 g
Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
basmati rice
200 g

Berry Foam

caster sugar
140 g
frozen mixed berries
500 g
lime juice
10 - 30 g
lemon juice
egg white from medium egg
1

Lemon Sabayon Sauce and Finalisation

liquid vegetable stock
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
15 g
extra virgin olive oil
40 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 916 mg

Protein 15 g

Kalorie 2580 kJ / 616 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 83 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend 32 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Meatballs with tomato sauce

45min.

Neapolitan Pizza

9hod.

Fish Pie with Potato Gratin Topping (TM5)

1hod. 10min.

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1hod. 15min.

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min.

Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce

35min.

Bolognese Sauce

1hod. 15min.

Spicy Nuts and Popcorn Mix

35min.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1hod. 30min.

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30min.

Steamed Salmon Parcels

55min.

Pineapple and Rum Pancakes

40min.