Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 citron jaune non traité zeste et jus
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
- 200 g de lait écrémé
- 80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 6 brins d'aneth frais
- Nutriční hodnoty
- na 1 portions
- Kalorie
- 142 kcal / 590 kJ
- Protein
- 4.8 g
- Tuk
- 12.5 g
- Sacharidy
- 2.6 g
- Vláknina
- 0.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ballotine comme un macaron
25min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2hod. 35min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3hod.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1hod. 35min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12hod.
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3hod. 30min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2hod. 20min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min