Mouclade

Mouclade

4.6 37 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19.5 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tuk 22.5 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 17.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Balade en France 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Caille aux raisins

45min.

Pannacotta aux œufs de saumon

3hod.

Gratin de clémentine

30min.

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min.

Bouchées boudin-pomme

1hod. 30min.

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min.

Matelote de poisson au Riesling

13hod.

Langoustines sauce au whisky

1hod. 10min.

Verrines estivales

12hod.

Filets de merlan en papillote de poireau

45min.

Crabes farcis

1hod. 15min.

Verrines à l'italienne

3hod. 25min.