Mouclade

Mouclade

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Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19.5 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tuk 22.5 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 17.3 g

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