Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 115 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

4 portions

Suroviny

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.8 g

Kalorie 993 kJ / 238 kcal

Tuk 17.3 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 3.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisine rapide 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Ballotine comme un macaron

25 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Verrine de gelée de porto au melon

25 Min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2 Std. 15 Min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 Std. 20 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 Std. 45 Min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 Std. 30 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min