Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 360hod.

6 portions

Suroviny

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 769 mg

Protein 14.5 g

Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal

Tuk 3.2 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 3.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°28 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10 Min

Rillettes de pétoncle

50 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Foie gras sous-vide

72 Std.

Pickles de radis roses et noirs

1 Std. 15 Min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 Std. 20 Min

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Préfou au beurre aillé

3 Std.

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 Min