Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 360hod.

6 portions

Suroviny

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 769 mg

Protein 14.5 g

Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal

Tuk 3.2 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 3.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°28 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Joues de bœuf au cidre

3hod. 15min.

Foie gras de canard

72hod.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480hod. 20min.

Sardines à l'escabèche

12hod. 45min.

Rillettes de pétoncle

50min.

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min.

Pickles de radis roses et noirs

1hod. 15min.

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20min.

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10min.

Terrine bressane

24hod.

Saumon gravlax

60hod. 30min.

Rillettes de porc tradition

12hod.