Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.2 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 168hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1323.8 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 997.9 kJ / 237.6 kcal

Tuk 13.6 g

Vláknina 7.2 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Apple and spice shrub

48hod. 35min.

Basic nut butter

30min.

Tahini

20min.

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1hod. 30min.

Spiced pear jam and chorizo

1hod. 35min.

Fermented beetroot and apple salsa

72hod.

Coriander pesto

5min.

Celery leaf gremolata

5min.

Maca chocolate bark

50min.

Smashed pea and bean dip

30min.

Brinjal (eggplant pickle)

1hod. 30min.

Traditional hommus

25hod. 5min.