Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 99 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 portions

Suroviny

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 198.5 mg

Protein 4.2 g

Kalorie 693.1 kJ / 165 kcal

Tuk 8.3 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Curried cauliflower salad

40min.

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24hod. 10min.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min.

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1hod.

Asparagus and saffron risotto

35min.

Black tahini and beetroot hommus

1hod. 10min.

Sweetcorn and black rice salad

1hod.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1hod.

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min.

Caramelised leek and feta tart

2hod. 25min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1hod. 40min.