Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 98 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 portions

Suroviny

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 198.5 mg

Protein 4.2 g

Kalorie 693.1 kJ / 165 kcal

Tuk 8.3 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fennel, freekeh and orange salad

2hod. 25min.

Broccoli salad

10min.

Beetroot salad

10min.

Jewelled quinoa salad

1hod. 35min.

Asparagus and broad bean salad

25min.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50hod. 15min.

Sweetcorn and black rice salad

1hod.

Freekeh and broad bean salad

2hod. 30min.

Miso coleslaw

20min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1hod. 15min.

Brown rice salad

40min.