Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 97 rating

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 portions

Suroviny

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 198.5 mg

Protein 4.2 g

Kalorie 693.1 kJ / 165 kcal

Tuk 8.3 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Crunchy carrot salad

10min.

Curried almonds

25min.

Beetroot salad

10min.

Curried cauliflower salad

40min.

Fresh fennel salad

10min.

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2hod. 50min.

Sweet potato and grain salad

1hod. 30min.

Miso coleslaw

20min.

Coriander pesto

5min.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1hod.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1hod. 10min.

Vegetable bake with goat's feta

1hod. 30min.