Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dressing
- 1 garlic clove
- 50 g lemon juice
- 90 g extra virgin olive oil
- 1 tsp sumac, plus extra to serve
- 1 tsp ground cumin
Salad
- 9 sprigs fresh mint, leaves only
- 9 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 400 g cauliflower, cut into florets (approx. 3 cm)
- 145 g red onion, cut into quarters
- 100 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 1 fennel bulb, trimmed and cut into small cubes (approx. 1 cm)
- 2 Lebanese cucumbers, cut into small cubes (approx. 1 cm)
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 230 g after draining)
- 200 g tomatoes, cut into pieces (approx. 1-2 cm)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 1 tbsp white sesame seeds, toasted, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 718 kJ / 170.8 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 12.3 g
- Tuk
- 9.3 g
- Nasycený tuk
- 1.3 g
- Vláknina
- 7 g
- Sodík
- 238.7 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Superfood salmon salad
1h 5min
Jewelled quinoa salad
1 godz. 35 min
Coriander pesto
5 Min
Colourful quinoa salad
40min
Quinoa tabouli
12h 40min
Quinoa salad with mango salsa
1 godz.
Beetroot salad
10 min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 godz.
Brussels sprouts and buckwheat winter salad
45 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Broccoli salad
10 min
Miso coleslaw
20min