Pizza diavola

Name: Pizza diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 200 g di mozzarella; 150 g di salame piccante; 20 g di olio extravergine di oliva; 250 g di pomodori datterino; 1 cucchiaino di sale

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 45min

Počet porcí 3 porzioni

Suroviny

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
nebo 1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
nebo 6 g di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale