Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 œufs
- 1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
- 15 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre en poudre
- 300 g de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- le zeste de 2 citrons jaunes non traités, finement râpé
La chantilly
- 250 g de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 25 g de sucre en poudre
- 4 framboises fraîches
Le caramel
- 50 g de sucre en poudre
- 20 framboises fraîches
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1612 kJ / 385 kcal
- Protein
- 12 g
- Sacharidy
- 50 g
- Tuk
- 38 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tartelettes pistache-framboise
50min
Paris-brest
3h 10min
Profiteroles
2 Std. 15 Min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 godz. 30 min
Gâteau à l'ananas meringué
12 Std.
Mini-saint-honoré
2 Std.
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
13 godz. 30 min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2h 20 min
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2h 10 min
Paris-brest en bouchée
2 Std. 35 Min
Succès praliné
1 Std. 40 Min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 godz. 45 min