Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 27.3 mg

Protein 6.5 g

Kalorie 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Tuk 7.6 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 105.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Crayfish pâté

4 Std. 45 Min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 Std.

Peanut brittle

1 Std. 30 Min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Lemon delicious

1 Std. 5 Min

Mini chocolate bundts

45 Min

Lime sour cream bundt cake

50 Min

Leek and ham tart

1 Std. 55 Min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Pastitsio

1 Std. 30 Min

Portuguese-style custard tarts

40 Min

Ricotta gnocchi

2 Std.