Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 24hod.

40 pezzi

Suroviny

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 2 g

Kalorie 334 kJ / 80 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dolci tentazioni 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta choux (senza glutine)

1 godz. 20 min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5 godz. 15 min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2 godz.

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

55 min

Panini al latte con cioccolato

4 godz. 40 min

Caramelle gommose alla frutta

3 godz. 20 min

Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

1 godz. 25 min

Biscottini alle mandorle

35 min

Biscottini di vetro

45 min

Frollini classici al burro

50 min

Salsa al caramello

35 min

Panettone gastronomico

26 godz.