Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 24hod.

40 pezzi

Suroviny

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 2 g

Kalorie 334 kJ / 80 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dolci tentazioni 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Red velvet cake

1hod. 15min.

Glassa al cioccolato

20min.

Freakshake gusto macarons

2hod. 40min.

Cream tart

4hod.

Torta multistrato al pan di zenzero

28hod. 50min.

Cioccolato temperato

15min.

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3hod. 30min.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min.

Dacquoise ai lamponi

3hod.

Ganache al cioccolato bianco

12hod. 20min.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min.

Ganache al cioccolato

12hod. 20min.