Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 24hod.

40 pezzi

Suroviny

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 2 g

Kalorie 334 kJ / 80 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dolci tentazioni 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Glassa al cioccolato

20 min

Glassa al burro

10 min

Glassa di zucchero

10 min

Pasta di zucchero

1 godz. 10 min

Freakshake gusto macarons

2 godz. 40 min

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3 godz. 25 min

Torta tripla al cioccolato

3 godz. 55 min

Cake pops

4 godz. 25 min

Crema al burro al cacao

10 min

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Waffles alla panna

1 godz. 15 min