La nuova torta di mele di Luca Montersino

La nuova torta di mele di Luca Montersino

3.6 7 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 2hod.
12 porzioni

Suroviny

Pasta frolla montata alle mandorle
  • di zucchero a velo
    135 g
  • di burro a temperatura ambiente
    335 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di uova intere
    170 g
  • di farina di mandorle
    100 g
  • di fecola di patate
    100 g
  • di farina debole (180 W)
    235 g
Mele spadellate
  • di mele a dadini
    300 g
  • di zucchero semolato
    50 g
  • di burro
    30 g
  • di cannella in polvere
    2 pizzichi
  • di pinoli
    25 g
  • di uvetta
    40 g
Massa montata alle mandorle
  • di mandorle pelate amare
    10 g
  • di uova intere
    170 g
  • di tuorli d'uovo
    70 g
  • di zucchero semolato
    135 g
  • di farina debole (180 W)
    120 g
  • di amido di mais (maizena)
    30 g
  • di farina di mandorle
    80 g
  • di burro fuso
    50 g
Composta di mele
  • di mele a dadini
    700 g
  • di miele di acacia
    120 g
  • di zucchero semolato
    100 g
  • di amido di mais (maizena)
    25 g
  • di burro a pezzi
    70 g
  • di agar agar
    14 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
Composizione
  • di gelatina neutra
    100 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 794 kcal / 3325 kJ
Protein 11.6 g
Tuk 45 g
Sacharidy 91.6 g
Vláknina 3.7 g

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