Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7 64 rating

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Yorkshire puddings

milk
100 g
plain flour
140 g
sea salt
½ tsp
cold water
100 g
eggs
4

Roast beef with wholegrain mustard crust

vegetable oil plus extra to grease
20 g
onion cut into wedges (4 cm)
200 g
celery cut into pieces (3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (3 cm)
100 g
red wine
4 tbsp
roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
2000 - 3000 g
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
water
650 g
wholegrain mustard
1 tbsp
tomato paste
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Worcestershire sauce
1 - 2 dashes
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
plain flour
30 g
VEGEMITE® (optional)
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 997 mg

Protein 120.4 g

Kalorie 3986.9 kJ / 949.3 kcal

Tuk 36.5 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 12.3 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Yorkshire puddings

3 h 40 min

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26 h 15 min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 h

Rhubarb crumble

45 min

Roast beef with Yorkshires and gravy

3 h 15 min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min

Grilled potato salad with pangrattato

40 min

Passion fruit mojito mocktail

15 min

Mint sauce

5 min

Cheese and bacon scones

35 min

Traditional sausage rolls

50 min

Tomato passata

1 h 40 min