
Zařízení & příslušenství
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
Příprava 30min
Celkový 1hod. 20min
2 porzioni
Suroviny
Salsa al frutto della passione
-
di polpa di frutto della passione120 g
-
di scalogno a metà30 g
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di burro40 g
-
di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)300 g
-
di Tabasco3 gocce
Astice
-
di acqua500 g
-
foglia di alloro secca1
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astice (da 650 g circa)1
-
di fegato d'anatra (foie gras)50 g
-
fiocchi di sale a piacere
-
pepe bianco macinato a piacere
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
634 kcal /
2652.5 kJ
Protein
53.3 g
Tuk
31.1 g
Sacharidy
37.1 g
Vláknina
10.3 g
Nasycený tuk
14.5 g
Sodík
5.9 mg
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