Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

4 portions

Suroviny

La veille

eau tiède, pour les champignons
50 g de champignons déshydratés type mousserons
50 g de champignons déshydratés type bolets
50 g de morilles déshydratées

Le jour même

1 échalote coupée en deux
10 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
300 g de crème fraîche épaisse
du poivre moulu
du sel
8 tranches de pain de campagne
1 c. à soupe d'huile d'olive
quelques brins de persil pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 17 g

Kalorie 2479 kJ / 589 kcal

Tuk 30 g

Sacharidy 58 g

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