Œuf mollet aux asperges

Œuf mollet aux asperges

3.8 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

400 g d'asperges blanches fines
400 g d'asperges vertes
400 g d'eau
120 g de beurre coupé en morceaux de 1 cm
4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
2 échalotes coupées en deux
le zeste d'un citron jaune
15 g de jus de citron
50 g de vin blanc sec
½ gousse de vanille les graines seulement
3 c. à soupe d'eau froide
du sel
du poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 80.2 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 1497.4 kJ / 357.9 kcal

Tuk 29.1 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 16.9 g

Sacharidy 13.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°15 65 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min.

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min.

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1hod.

Fond d'artichaut à la framboise

Fond d'artichaut à la framboise

1hod. 10min.

Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

1hod.

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min.

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges et jambon sauce hollandaise

1hod.

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1hod. 30min.

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1hod.

Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

25min.

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min.

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

35min.