Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

3.7 7 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 24hod. 30min.

4 portions

Suroviny

La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)

150 g de lardons fumés
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le gaspacho (le jour même)

400 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
500 g de petits pois surgelés
10 feuilles de menthe fraîche

Les pickles d'échalotes

100 g d'échalotes
100 g de vinaigre de riz
2 pincées de sel
20 g de miel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 385 mg

Protein 14.8 g

Kalorie 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Tuk 61.7 g

Vláknina 7.2 g

Nasycený tuk 33.9 g

Sacharidy 30.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Trompe-l’œil 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe provençale au pistou

Žádné hodnocení

Socca niçoise

1hod. 10min.

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1hod.

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min.

Œuf mollet aux asperges

1hod. 20min.

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min.

Yaourt au lait de brebis

13hod. 10min.

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1hod. 10min.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min.

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min.

Sauce vierge

10min.

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min.