Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

3.7 7 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 24hod. 30min.

4 portions

Suroviny

La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)

150 g de lardons fumés
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le gaspacho (le jour même)

400 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
500 g de petits pois surgelés
10 feuilles de menthe fraîche

Les pickles d'échalotes

100 g d'échalotes
100 g de vinaigre de riz
2 pincées de sel
20 g de miel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 385 mg

Protein 14.8 g

Kalorie 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Tuk 61.7 g

Vláknina 7.2 g

Nasycený tuk 33.9 g

Sacharidy 30.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Trompe-l’œil 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1hod.

Socca niçoise

1hod. 10min.

Œuf mollet aux asperges

1hod. 20min.

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1hod. 10min.

Yaourt au lait de brebis

13hod. 10min.

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min.

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min.

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

20min.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min.

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min.

Sauce vierge

10min.

Miche de petit épeautre

3hod. 35min.