Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
-
400
g de petits pois frais, écossés (environ 1100 g avec les cosses)
nebo 400 g de petits pois surgelés - 5 brins de menthe fraîche, équeutés, et un peu pour la finition
- 250 g d'eau
- du poivre moulu
- du sel
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons fanes, coupés en deux
- 4 pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
- 2 c. à café de graines de sésame noir ou doré
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1292 kJ / 309 kcal
- Protein
- 35 g
- Sacharidy
- 9 g
- Tuk
- 13 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 godz.
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45 min
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35min