Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 150 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 40min.

4 portions

Suroviny

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1337 mg

Protein 56.8 g

Kalorie 3368.2 kJ / 802 kcal

Tuk 58.2 g

Vláknina 6.6 g

Nasycený tuk 29.4 g

Sacharidy 11.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Basic Cookbook 183 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lamb tikka with spicy eggplant

40min.

Coconut lamb curry

2hod.

Beef madras

1hod. 30min.

Lamb korma

4hod.

Madras curry powder

15min.

Murgh makhani (Butter chicken)

1hod. 15min.

Rogan josh

1hod. 35min.

Chicken 65 and green chutney

1hod. 5min.

Chicken korma

45min.

Thai red chicken curry

30min.

Lamb saag

1hod. 30min.

Kuruma iraichchi with coconut roti

1hod. 40min.