Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Curry blend
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 tbsp fennel seeds
- 40 g long grain rice
- 10 cardamom pods
- 5 whole cloves
- 2 sprigs fresh curry leaves, leaves only
- 1 cinnamon quill
Red beef curry
- 6 cardamom pods
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp ground fenugreek
- 12 whole cloves
- 1 tsp black peppercorns
- 1 brown onion (approx. 180 g), cut into halves
- 4 garlic cloves
- 20 g fresh ginger, peeled
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only
- 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred, cut into pieces
- 1 tsp ground turmeric
- 12 fresh curry leaves
- 6 pandan leaves, tied into knots
- 50 g olive oil
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1000 g gravy beef, cut into pieces (3 cm)
- 400 g canned coconut cream
- 2 tsp salt
- 2 tbsp vinegar
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3368.2 kJ / 802 kcal
- Protein
- 56.8 g
- Sacharidy
- 11.1 g
- Tuk
- 58.2 g
- Nasycený tuk
- 29.4 g
- Vláknina
- 6.6 g
- Sodík
- 1337 mg
Alternativní recepty
Chicken tikka masala
1 godz. 10 min
Thai red chicken curry
30min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1 godz. 40 min
Lamb korma
4h
Beef rendang
1 Std. 55 Min
Beef madras
1 godz. 30 min
Pork vindaloo
2 godz. 20 min
Chicken korma
45min
Coconut lamb curry
2 Std.
Bhuna gosht
1 Std. 20 Min
Rogan josh
1 Std. 35 Min
Lamb saag
1 godz. 30 min