Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 15min.

8 doses

Suroviny

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 504 mg

Protein 20 g

Kalorie 2877 kJ / 688 kcal

Tuk 49 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Momentos de partilha 15 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chá gelado de limão e gengibre

1h

Wraps de homus de ervilha, tomate cereja e queijo feta

Ninguna valoración

Pão de festival jamaicano

1h 10min

"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina

45min

Panquecas integrais de requeijão com couve-galega

35min

Filhoses de Cabrela

1h 20min

Bebida de noz

8h

Sopa detox

1h

Abacates recheados com camarão e molho cocktail

25min

Bolo de matcha

45min

Crepes de maçã e canela

30min

Panacota de matcha

2h