Entrecosto à coreana com mini tortilhas
TM6

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4.7 (7 hodnocení)

Suroviny

Mini tortilhas

  • 150 g água
  • 25 g azeite
  • 300 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de sal

Entrecosto

  • 200 g pera cortada em pedaços
    nebo 200 g pera nashi cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 40 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
  • 150 g molho de soja light
  • 300 g água
  • 50 g açúcar mascavado
  • 50 g mirin
  • 500 g entrecosto cortado em pedaços (5 cm)
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
  • 30 g açúcar amarelo
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 1 - 2 c. chá de piripíri em pó
    nebo 1 c. sopa de pasta picante coreana
  • 2 c. sopa de óleo de sésamo
  • Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
  • Mistura de alfaces q.b. p/ servir

Nutriční hodnoty
na 1 dose
Kalorie
2583.8 kJ / 617.3 kcal
Protein
22 g
Sacharidy
87 g
Tuk
18.5 g
Nasycený tuk
4 g
Vláknina
4.3 g
Sodík
2277.3 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty