![Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3510177-92bd-40ad-82bb-ccf274695a65/Derivates/f35c8e86-0453-4020-8968-7bcd4b26dc71.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Marinade
- 60 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 20 g spring onions, sliced (3 mm)
- 2 pinches dried chilli flakes
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 15 g brown sugar
- 1 pinch ground cinnamon
- 30 g orange juice, freshly squeezed
- 30 g lime juice, freshly squeezed
- 20 g soy sauce
- 10 g honey
- 50 g olive oil
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 500 g chicken wings (approx. 6 chicken wings)
Sous-vide Chicken Wings with Potatoes
- 1400 g water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
-
30
g lemon juice, freshly squeezed (see tip)
nebo 1 tsp ascorbic acid powder - 500 g potatoes, skin on, cut in round slices (2-3 cm thick)
- 2 Tbsp olive oil
- 1 tsp sweet paprika
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 Tbsp brown sugar, to taste
- 3 sprigs fresh thyme
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2347 kJ / 561 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuk
- 36 g
- Nasycený tuk
- 8 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 1347 mg
Alternativní recepty
Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry
2hod. 25min
Spaghetti Carbonara
40min
Spiced Garlic Prawns and Squid
20 Min
Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip
30min
Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce
1 godz. 10 min
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1 godz. 20 min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3hod. 20min
Croque Madame
45 min
Mexican Spare Ribs
50min
Stir-Fried Beef with Caponata
45 min
Pork with Spinach Lentils
20 Min
Sticky Apple Pork Ribs
2h 30min