Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 22 langoustines crues, de belle taille
- 800 g d'eau
- 100 g de bulbe de fenouil
- 200 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 85 g de céleri-rave, coupé en cubes
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 891 kJ / 214 kcal
- Protein
- 19 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 12 g
- Vláknina
- 1 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40min
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Velouté de champignons
20min
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30min
Cotriade
1u.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30 min
Velouté de cresson à l'orange
35min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Velouté de langoustines à la coriandre
1u.