Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 35 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 55min.

8 portions

Suroviny

22 langoustines crues, de belle taille
800 g d'eau
100 g de bulbe de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en cubes
170 g de carottes coupées en tronçons
85 g de céleri-rave coupé en cubes
30 g de beurre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19 g

Kalorie 891 kJ / 214 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les soupes 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Marmite du pêcheur

50min.

Vichyssoise au haddock

45min.

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min.

Crème de petits pois

40min.

Velouté aux saveurs marocaines

35min.

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1hod.

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min.

Crème d'huître

35min.

Soupe de cucurbitacées au chorizo

30min.

Velouté d'épinards au chèvre

35min.

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min.

Velouté de courgette

25min.